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支鏈淀粉

支鏈淀粉

產(chǎn)品型號: Sigma A8515

所屬分類:碳水化合物(Sigma原裝)

產(chǎn)品時間:2024-08-17

簡要描述:中無名稱:支鏈淀粉 BR,土豆來源
英文名: Amylopectin
別名: 膠淀粉;淀粉精
CAS號: 9037-22-3
分子式: (C6H10O5)n
MDL: MFCD00130510
因價格時有變化,具體價格請的工作人員!

詳細說明:

貨號

產(chǎn)品名稱

CAS號

特征

規(guī)格

貨期

S11001-1g

支鏈淀粉

9037-22-3

土豆來源

1g/5g

1-3天

S11002-1g

支鏈淀粉

9037-22-3

玉米來源

1g/25

2-5天

介紹:

白色粉狀,又稱膠淀粉。是以優(yōu)質糯玉米為原料生產(chǎn)的一種*。與普通淀粉相比具有較高的膨脹性、粘滯性和透明度,其膨脹性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不穩(wěn)定,貯存時逐漸變成混濁,膠粘性降低,zui后出現(xiàn)白色結晶沉淀。是一個具有樹枝形分支結構的多糖。相對分子質量較大,一般由1000-300,000個左右葡萄糖單位組成,分子量約為100萬,有些可達600萬。D-吡喃葡萄糖單位通過α-1,4-苷鍵連接成一直鏈,此直鏈上又可通過α-1,6-苷鍵形成側鏈,在側鏈上又會出現(xiàn)另一個分支側鏈。主鏈中每隔6-9個葡萄糖殘基就有一個分支,每一個支鏈平均含有約15-18個葡萄糖殘基,平均每24-30個葡萄糖殘基中就有一個非還原尾基。因此的結構為高支化聚合物,十分復雜。

儲存條件: RT

用途: Amylopectin is a glucose-based, highly-branched polysaccharide which together with amylose makes starch. The glucosidic bonds of amylopectin are α-1,4 in the glucan chain and α-1,6 at the branch points. Amylopectin from maize differs in structure for

敏感性: 易吸潮

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